第15章 (第2/2页)

手道。会场内，阿尔迪尼兄弟展现出了精湛熟练的刀工和默契的配合。

    胸脯rou和鸭腿rou都切得很恰当，下刀迅速却丝毫不伤及内脏，每一步都做得行云流水，毫无疑虑卡顿的动作。

    “火啊…燃烧吧！”塔克米将食材放入烤箱中，非常中二地吟咏着。塔克米·阿尔迪尼和伊萨米·阿尔迪尼是一对身材差异巨大的意大利双胞胎兄弟，他们曾在家乡托斯卡纳州佛罗伦萨的trattoria（大众餐馆）帮厨，有着比同龄人要丰富得多的经验。

    “幸平创真，你以职业厨师自居，那么同为职业厨师的我可不能输给你。”塔克米与幸平创真对立而视“就让我来告诉你，还有那个易银，谁…要更厉害！”“有趣…放马过来！”

    幸平创真一扎头巾，斗志昂扬。“啊！”田所惠不知所措，同时也为不在现场的易银担心。“哼…那么…”塔克米掏出了一把造型奇特的刀具，场上的学生震惊！

    mezzaluna半月刀！这是意大利料理中使用的双手菜刀，看起来霸气侧漏的大刀可以迅速解决食材切碎的问题。

    “上了…切碎！”塔克米熟练地cao作着这把特殊的刀具，将食材一瞬间切为碎末。半月刀又称为香料刀，最早是用来料理披萨的工具，后来成为很多西方家庭用来切碎食材的专用刀，能不费吹灰之力地切碎食材，即使快速切割也不必担心误伤手指。

    “杂交鸭也快烤好了…”“同时把salsa也做好…”“了解，这边也准备好了…”“很好…”阿尔迪尼兄弟配合无间，即将率先完成料理。“tre…due…uno…fine（完成）！”

    烤至焦黄的鸭胸切片上涂抹了混杂有酱油，芥末，黑胡椒，蜂蜜的调料，整齐精致地排列在蓝色的方碟上。

    胸脯rou上还淋着绿色的浓稠蘸酱，乘着切丝的圆葱，旁边的一个小瓷碗里装着同样的绿色酱料，一小支小花摆在旁边。这就是阿尔迪尼兄弟的作品“香烤杂交鸭配以绿色酱料”！这道料理看起来非常的意大利风，绿色的酱汁也像是意大利菜必备的salsa·verde。

    那是一种把凤尾鱼和意大利欧芹切碎制成的意式酱汁，然而阿尔迪尼兄弟的这个绿色酱汁则是用盐渍香鱼代替凤尾鱼，以盐渍香鱼子为主体做的。

    盐渍香鱼子本来应该要花一周以上才能完成，而他们用日本酒把洗好的香鱼内脏煮了一下，加入料酒，酱油，盐，临时做出了具备适度苦味的浓郁盐渍香鱼子。

    同时他们还用绿紫苏和香葱代替欧芹，将之切碎混合，以此制作出翠绿的颜色和爽口的味道。

    并且用他们还用柚子胡椒替代了日本料理中很少用到的大蒜，赋予了菜品日本料理的风味，受到了干日向子的好评。

    阿尔迪尼兄弟，首组合格！塔克米的通过刺激到了幸平创真，面对他的挑战，幸平创真陷入了沉思，他看了一眼门口，易银还没有回来。

    突然，幸平创真灵光一闪，一个独特的想法迸发出来。他走到干日向子面前问道：“干前辈，你之前说只要是在这里的东西，不管是什么都能用对吧？”

    得到肯定的回复后，幸平创真一把将干日向子的柿种夺走交给塔克米代为保管，交代好田所惠到外面采集指定的食材。

    然后就和她一起跑了出去，之后，又陆续有学生完成，不过基本上都被干日向子一一驳回了，值得庆幸的是，在时间截止前不管重做多少次都是可以的，学生们又是纷纷涌出去重新收集食材。

    厨室里只剩下了干日向子和通过了的阿尔迪尼兄弟。干日向子眯着眼睛喝了一口热茶，叹气道：“话说起来还真是无语呢…都是烤鱼类的料理，怎么吃都是差不多的味道，开始有点想吃带点嚼劲的菜了呢…”“幸好我们已经合格了呢，哥哥。”胖胖的伊萨米憨厚地说道。

    塔克米则焦虑地念叨着：“还没有回来吗…易银…幸平…快没时间了啊…”他渴望热血的对决，并不想那两人因没完成料理而让自己不战而胜。“嗯？！”正眯着眼喝茶的干日向子突然抬起头耸了耸鼻子，嗅了两下道“好香…”

    干日向子闭上了眼睛，一边循着香味，一边往房子外走去。塔克米两兄弟也闻到了这股香味，跟着干日向子走了出来。追着香味来到屋外，眼前的场景让塔克米一惊。